РАБОЧИЙ СТОЛ

«КУЛИНАРНАЯ КНИГА ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Новая рубрика для поваров детского сада «Сначала — питание, и лишь потом — воспитание», — пела в одном советском мультфильме Клара Румянова голосом непослушных птенцов. И не согласиться с этим нельзя. Слово «воспитание» выросло на основе слова «питание», его смысл определялся корнем «пит-» и изначально подразумевал вскармливание детеныша. Не случайно в детских садах так ценят поваров. От того, что и как они готовят, во многом зависит здоровье детей, а следовательно — и имидж детского сада. Поэтому мы решили открыть на страницах газеты специальную рубрику — «Кулинарная книга дошкольного образования». В ней мы будем публиковать фотографии замечательных поваров дошкольных учреждений. Для того чтобы портрет повара или команды поваров был опубликован, требуется выполнить одно условие — поделиться с читателями своими профессиональными секретами. Ждем ваших писем и фотографий. Витаминиада Веселое занятие «Школы здоровья» для педагогов и родителей Предварительная работа: 1. С педагогами проводится консультация на тему: «Витамины — незаменимые компоненты питания». 2. Родителям и педагогам предлагается познакомиться с литературой, рассказывающей о пользе витаминов. Оборудование для состязаний 1. Свежие овощи, фрукты, заправки для приготовления витаминных салатов. 2. Ватман, краски для плакатов. 3. Картинки с продуктами. 4. Бумага, фломастеры, ручки для команд. ХОД «ВИТАМИНИАДЫ» Ведущая: Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Важнейшим, жизненно необходимым компонентом здорового питания являются витамины. Сегодня мы с вами поговорим о витаминах, об их роли в здоровье человека. В «Витаминиаде» примут участие четыре команды. Разрешите представить состязающимся и зрителям жюри наших конкурсов. (Представление членов жюри.) Представление команд (3 балла) Команды в течение 5 минут должны придумать свое название, девиз, эмблему. Викторина (5 баллов) Команды по очереди отвечают на вопросы ведущего. Угадай витамин 1. Этот витамин улучшает зрение, способствует росту, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям, способствует оздоровлению кожи. (Витамин А.) 2. Этот витамин повышает сопротивляемость организма к инфекциям, влияет на наполнение и расходование энергии, укрепляет кровеносные сосуды, способствует заживлению ран, поддерживает в здоровом состоянии десны, зубы, кости, является сильным антиоксидантом. (Витамин С.) 3. Это жирорастворимый витамин, который необходим для абсорбации и утилизации кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте. Он особенно важен для нормального роста и развития костей и зубов у детей и играет большую роль в профилактике и лечении остеопороза. (Витамин Д.) 4. Этот витамин — антиоксидант, имеющий большое значение для предотвращения развития злокачественных и сердечно-сосудистых заболеваний. Помогает усваивать пищу, способствует оздоровлению кожи, активизирует жизненные силы организма, замедляет процессы старения. (Витамин Е.) Какой витамин в больших количествах содержится в этих продуктах? 1. Черная смородина, шиповник, апельсины, красный перец, помидоры, клюква, капуста, зеленый лук. (Витамин С.) 2. Ржаной хлеб, салат, морковь, картофель, дрожжи. (Витамины группы В.) 3. Яичный желток, подсолнечное масло, говяжья и тресковая печень, арахис, облепиха, шиповник, черноплодная рябина. (Витамин Е.) 4. Морковь, сливочное масло, молоко, яйца, рыбий жир, горох, капуста, щавель, облепиха. (Витамин А.) Выбери нужное 1. В каком из продуктов питания содержится больше разнообразных витаминов? В хлебе В свежей капусте В печени В молоке (В печени. Ста граммов печени достаточно, чтобы покрыть ежедневную потребность взрослого человека в семи видах витаминов, в том числе в витаминах А, С и витаминах группы В.) 2. Действия солнечных лучей позволяют организму выработать один витамин — какой? Витамин А Витамин Д Витамин Е Витамин В6 (Витамин Д.) 3. Какой из перечисленных витаминов растворим в воде? Витамин А Витамин В Витамин Д Витамин К (Витамин В.) 4. Как лучше приготовить картофель, чтобы сохранить в нем витамин С? Сварить Поджарить Запечь в кожуре (Запечь в кожуре.) Витаминный салат (5 баллов) Два представителя от команды должны приготовить витаминный салат, дать ему оригинальное название, сказать, какие витамины в нем имеются. Конкурс плакатов (5 баллов) От каждой команды выдвигаются два художника, которым предлагается нарисовать (или создать другими способами) плакат на тему: «Ешьте овощи и фрукты — витаминные продукты». Конкурс частушек (4 балла) Пока готовятся салаты и плакаты, остальные члены команды сочиняют частушки про витамины, фрукты, овощи. Подберите картинку (3 балла) Каждая команда получает карточку с каким-то витамином. На отдельном столе расположены картинки с продуктами. Участники должны выбрать картинки с продуктами, в которых находится их витамин. Конкурс капитанов (3 балла) Капитанам завязывают глаза и предлагают определить по запаху овощ или фрукт и сказать, какой витамин в нем находится. После конкурса капитанов команды представляют плакаты и салаты. Жюри проводит дегустацию салатов. Затем исполняются частушки. Жюри подводит итоги и награждает победителей. «Витаминиаду» для педагогов и родителей придумала Татьяна КОВАЛЕВА, педагог детского сада № 36 «Жемчужинка», г. Юрга Кемеровской области